En la imagen, la antigua \u00abTataguya\u00bb, por Francisco Lago.<\/p>\n\n\n\n
La longaniza<\/strong><\/p>\n\n\n\n Gonzalo Barrena. Peri\u00f3dico El Fielato, 25 mar 2020.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Corren d\u00edas de recuperar cosas y de fijarse en esa generaci\u00f3n que remata con riesgo una vida que comenz\u00f3 con \u00e9l, en la posguerra. Una generaci\u00f3n que, si hay salud, sabr\u00e1 conformarse con lo que llegue al puchero mientras las dem\u00e1s, nuevas en esto de la excepci\u00f3n, van entren\u00e1ndose en la p\u00e9rdida ordenada de derechos.<\/p>\n\n\n\n En la cesta de la se\u00f1ora que iba delante de mi, en el supermercado, asomaban dignas de todo cr\u00e9dito en la atm\u00f3sfera sospechosa que respiramos, cuatro \u00abLonganizas de Avil\u00e9s\u00bb. C\u00f3mo me presta que la ciudad industrial donde crecimos tantos asturianos, haya logrado acutar esa salchicha larga y obrera, poni\u00e9ndose a la vera de Frankfurt sin despeinarse.<\/p>\n\n\n\n Cog\u00ed al vuelo la idea de la se\u00f1ora, abandon\u00e9 tranquilo los productos manoseados por mi, y fui a repescar longaniza a la secci\u00f3n de embutidos, muy recuperada hoy de la contrapropaganda vegana. Cog\u00ed tres; y una de ellas, enroscada entre patatas salpimentadas, la comimos a las doce, disfrutando un men\u00fa de la Espa\u00f1a emergente en medio de d\u00edas tan cenizos. Durante un rato, permanec\u00ed entretenido por las im\u00e1genes del Tataguyo, \u00ednclito bar del extrarradio avilesino, que logr\u00f3 conservar un halo de habitabilidad en medio de la cat\u00e1strofe. Entonces era fiesta y lujo comerlas all\u00ed, y volvi\u00f3 a serlo en mi casa hoy por el plato que se fulmin\u00f3 sin tonter\u00eda: de la fuente central iban menguando las patatas, un repollo sin protestar que ol\u00eda casa de antes y las rodajas, ay las rodajas, que iban retir\u00e1ndose a la velocidad de las monedas en manos de jugador.<\/p>\n\n\n\n Uno de los rapaces se quej\u00f3, llev\u00e1ndose a la boca la \u00faltima de las rebanadas, un cach\u00edn de nada amarrado al cordino y al metal, tantas veces despreciado en tiempos de pizza y libertad. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En la imagen, la antigua \u00abTataguya\u00bb, por Francisco Lago. La longaniza Gonzalo Barrena. Peri\u00f3dico El Fielato, 25 mar 2020. Corren d\u00edas de recuperar cosas y de fijarse en esa generaci\u00f3n que remata con riesgo una vida que comenz\u00f3 con \u00e9l, en la posguerra. Una generaci\u00f3n que, si hay salud, sabr\u00e1 conformarse con lo que llegue […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":534,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"off","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[13,4,12],"tags":[],"class_list":["post-531","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comunes","category-en-el-bar","category-lugares"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lesasturies.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/531","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lesasturies.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lesasturies.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lesasturies.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lesasturies.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=531"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/lesasturies.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/531\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":536,"href":"https:\/\/lesasturies.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/531\/revisions\/536"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lesasturies.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/534"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lesasturies.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=531"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lesasturies.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=531"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lesasturies.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=531"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}