Salazón

Las civilizaciones mediterráneas no llevan siglos, sino milenios, empleando la salazón para alargar la vida de los alimentos. Hay testimonios egipcios, fenicios, griegos y romanos, entre otras familias históricas, que lo certifican; y hay un buen puñado de razones...

Teatro y más cosas

Cuando apenas había luz eléctrica, poco cine o ninguno, y aún no había “aparecido en pantalla” la semilla del diablo -o televisión- en muchos pueblos asturianos se representaban obras de teatro. Los maestros residían inevitablemente en las aldeas y la sociedad local...

Frida y nosotros

La danza es una de las artes de la resistencia. Con el teatro, compone ese espacio singular donde la presencia física se vuelve imprescindible, poniendo a salvo de las máquinas, la inteligencia natural. Para bailar o actuar es necesario “representar”, volver a...

La mesa de los profesores

El Fielato, 19 de junio, 2024. En la Atenas del siglo V, los llamaban “metecos”, con la intención de señalar su condición de extranjeros, de no ser ciudadanos de cuna y derecho en la ciudad que les daba de comer. Muchos de ellos eran también profesores, como aquí,...

La graduación

El Faro de Ceuta, 17 de junio, 2024. No se le pueden poner puertas al campo, aunque las tenga. El campo es grande y abierto, por naturaleza, y la batalla por domesticarlo siempre termina con derrota. Otra cosa es gobernar la dificultad y volver un espacio habitable,...