Campesinos
Cultura de la tierraOficio, arte y conocimiento
En el medio culto natural
Verde Viances
Verde Viances En el concejo de Ponga hay una campera franca y airosa, Viances, en el camino de Grancenu al Sen de Los Mulos, cuajado este sábado que pasó de setas y caminantes. La belleza decadente del otoño repuebla cada estación los montes de Ponga. En medio de la...
Metal Prau
Metal-prau Hay un sonido que vuelve, un sonido que estremecía la cadera de las abuelas y que está siendo rescatado para el goce global, pues lo retoman ahora los rapaces saltando por encima del rock en que se criaron sus propios padres. Entre abuelos y nietos siempre...
Soñar el futuro
Soñar el futuro Aquel hombre comenzaba a hacerse mayor no tanto por la edad como por el conocimiento. De hecho hacía una temporada que le asaltaba la tentación de plantar. Por su edad, que no era mucha, le había tocado convivir con la España de la Expo, el boom de la...
Proteger el queso
Proteger el queso Cuántos componentes convienen en un buen queso. Ésa es la pregunta principal a la que es necesario responder. Uno es la leche, otro es el pasto, otro el saber hacer. Otro, también, el conocimiento que viaja, de feria en feria, entre el vendedor y el...
El sobeu
El sobeu Gonzalo Barrena “Aprieta bien el sobéu / que la cuesta ye penosa”, y se repite el sobreverso porque la canción asturiana gusta de demorarse en el anuncio de las cosas, creando expectación entre los que acuden a sentir. “Aprieta bien el sobéu / que la cuesta...
Por dos bollos, esperanza
Por dos bollos, esperanza Por dos bollos de pan -y los miércoles un periódico- trepan cada día dos panaderos hasta un lugar de la comarca que llaman El Barredu. El nombre es antiguo y de indiscutible raíz, por la costumbre asturiana de bautizar las tierras según el...
Queso y política
Queso y política Avanza octubre y llegan los días marcados en cardenillu, el va y ven a la cueva, los mercados y el tiempo de convertir en renta todo lo que se trabajó. En algunos papeles antiguos cuentan los escribanos cómo llegaban a los feriales las mulas del...
Los Beyos
Los Beyos Hay una tierra quebrada en mil vallinas y surcada de sur a norte por un río que viene de Castilla. Hay un suelo de escasa tierra sobre cuyos espinazos se fundaron pueblos, al borde mismo de las cortadas que zanjan el aire por su mitad. Y hubo un tiempo de...
Mercaos
Mercaos Ahora que el capital huye despavorido, camino de oriente, quizá vuelva el tiempo de esos otros mercados, los de verdad, los que tenían nombre de villa, apellido semanal, y se abarrotaban de cestos carreteros con los milagros propios de cada estación. Ahora...
San Antoniu
San Antonio Pasó el fuego y pasó el santo, pero al compás de las hogueras siguen creciendo los días hasta San Juan, los más cortos del mes, los del año y el término de la estación. Las cuestas se atiborran de rozu, y no es difícil apretar un carru con esa amalgama...